Barolo DOC - Azienda Agricola Gabutti

Den Barolo DOC är ett sant mästerverk från vinhuset Azienda Agricola Gabutti. Dess djupröda färg glänser i glaset och förkroppsligar essensen av Nebbiolo-druvan. Aromerna av mogna körsbär och plommon utvecklas vid hällningen. Nyanser av rosblad och kryddor kompletterar doften och förför din gom till en annan värld. På tungan visar sig Barolo DOC harmonisk och fyllig. Dess tanniner är perfekt balanserade och vittnar om en exaltande struktur. Smakfulla facetter av tryffel, läder och en aning vanilj rundar av upplevelsen. Denna vin erbjuder en fängslande längd och lämnar ett bestående intryck.

Vinifikation av Barolo DOC från Azienda Agricola Gabutti

Vinifikationen av Barolo DOC börjar i vinmarken hos Azienda Agricola Gabutti. Druvorna växer på soliga sluttningar, där jorden av sand och lera erbjuder den perfekta grunden. Efter den noggranna skörden av druvorna sker en skonsam pressning. Jäsningen sker i traditionella ekfat vid kontrollerad temperatur. Denna metod betonar terroiren och karaktärerna hos Nebbiolo-druvan. Efter jäsningen mognar vinet i minst 24 månader i stora ekfat. Under denna tid utvecklas komplexiteten som gör Barolo DOC så unik. En ytterligare mognadsprocess i flaskan rundar av helhetsintrycket och ger vinet sin fulländade harmoni.

Matrekommendationer till Barolo DOC från Azienda Agricola Gabutti

Barolo DOC är en fascinerande följeslagare till en mängd olika maträtter. Den harmoniserar särskilt bra med:

1. Oxköttsrätter som Osso Buco eller gryta på nötkött
2. Rika pastarätter med tryffel eller svamp
3. Mustiga vilt- och fjäderkreatursrätter som fasan eller rådjur

För en oförglömlig smakupplevelse rekommenderar vi att para den med ett urval av mogen ost eller en vild svamprisotto. Barolo DOC kommer att förvandla ditt middagsevenemang till en festlig upplevelse. Servera den vid en temperatur av 16 till 18 grader Celsius. Njut av den ädla droppen och låt dig förtrollas av dess finess.

• Djupröd färg
• Mogna körsbär
• Nyans av kryddor
• Harmoni och finess
• Perfekt balans

• Fler produkter från Azienda Agricola Gabutti