Nebbiolo Coste della Sesia DOC - Travaglini

Den Nebbiolo Coste della Sesia DOC fascinerar med sin djupröda färg och den oförväntade charmen från Nebbiolo-druvan. Aromerna utvecklas redan vid första klunken och omsluter njutaren med ett bouquet av mogna körsbär, jordgubbar och intensiva blommiga нот, som påminner om Violer och rosor. Därtill kommer en aning kryddig peppar och bittra örter, som ger vinet en behaglig djuphet. I gommen presenterar sig vinet sammetsmjukt, med en elegant tanninstruktur som rundar av helhetsbilden. Den fina syran ger en fräsch, hållbar eftersmak som harmoniskt förenar smaknyanserna.

Vinifikation av Nebbiolo Coste della Sesia DOC från Travaglini

Druvorna för Nebbiolo Coste della Sesia DOC kommer från de bästa lägena i regionen Coste della Sesia. Där växer de på väl ventilerad, väldränerad jord, som uppfyller kraven för Nebbiolo-vinet optimalt. Skörden sker för hand, så att endast de bästa druvorna väljs ut. Varje druva granskas noggrant och endast de bästa exemplaren når pressningen.

I vinkällaren inleds vinifikationen, som sker under modernaste förhållanden. Efter den skonsamma pressningen genomgår musten en jäsning vid kontrollerad temperatur för att optimalt extrahera de fruktiga aromerna. Därefter mognar vinet i flera månader i ädla ekfat, där det utvecklar sin komplexa struktur och aromatik. Genom lagringen i trä får Nebbiolo Coste della Sesia DOC fina vaniljiga toner som berikar smakupplevelsen.

Matförslag till Nebbiolo Coste della Sesia DOC från Travaglini

Nebbiolo Coste della Sesia DOC passar utmärkt som sällskap till en mängd olika rätter. Följande rätter harmonierar särskilt bra:

1. 1. Grillat lammkött
2. 2. Viltkött med mörk sås
3. 3. Pasta med Bolognese-sås
4. 4. Svamprisotto med parmesan
5. 5. Reblochon-ost eller andra lagrade ostsorter

Ett recepttips: Prova vinet med en klassisk biff, som steks perfekt på hög värme och serveras med färska örter. Tanninerna i vinet harmoniserar utsökt med det saftiga köttet och de rostade aromerna som uppstår genom grillning.

• Intensiv fruktsmak
• Elegant tannin
• Komplex aromapalette
• Allsidig matpartner
• Högkvalitativ ursprung och bearbetning

Beställ nu Nebbiolo Coste della Sesia DOC från Travaglini till ett förmånligt pris online! Njut av säker frakt och upptäck den unika karaktären hos detta ädla vin i VINELLO:s butik!

• Fler produkter från Travaglini