Barolo del Comune di Monforte DOCG - Diego Conterno

Den Barolo del Comune di Monforte DOCG förtrollar med sin djupa, rubinröda färg. Denna utsökta vin utstrålar elegans och karaktär. I näsan utvecklas en bedårande doft med aromer av mogna körsbär, plommon och subtila blommiga noter. Sinnliga kryddor, som från nejlikor och kanel, omsluter helheten och ger den en oemotståndlig djup. På gommen visar det sig kraftfullt, sammetslent och välstrukturerat. Tanninerna är perfekt integrerade och lämnar en harmonisk, lång eftersmak.

Fruktaromerna öppnar sig mot avslutningen med inslag av choklad och kakao, som kompletteras av en ansning av läder och tobak. Detta vin kombinerar komplexitet och finess på ett unikt sätt. Det är den perfekta följeslagaren för speciella tillfällen, men också för avslappnade stunder två och två.

Vinifikation av Barolo del Comune di Monforte av Diego Conterno

Druvorna för Barolo del Comune di Monforte DOCG kommer från de bästa lägena i Monforte. Vinstockarna växer på kalkhaltiga jordar, som är ideala för Nebbiolo-druvan. Dessa jordar främjar aromer som gör vinet oförväget. Druvorna plockas för hand. Endast de bästa druvorna går till källaren.

Efter skörden följer en skonsam pressning. Musten jäser vid kontrollerad temperatur för att bevara friskheten och arommångfalden. Efter jäsningen mognar vinet i minst 24 månader i traditionella ekfat. Denna process ger den dess karaktäristiska karaktär och en djup aromatik.

Därefter följer en ytterligare mognad i flaskan, vilket ger vinet möjlighet att harmonisera och utveckla sina aromer. Resultatet är ett vin av anmärkningsvärd komplexitet och elegans.

Matrekommendationer för Barolo del Comune di Monforte av Diego Conterno

Barolo del Comune di Monforte DOCG är ett framstående bordsvin som perfekt kompletterar mångsidiga rätter. Här är några rekommendationer för oförglömliga smakupplevelser:

1. Ragù alla Bolognese
2. Grillad lam med örter
3. Viltkött med röda frukter
4. Moden ost som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino
5. Risotto med svamp

Särskilt till stekar och rikligt kött utvecklar det sin fulla karaktär. Även kraftiga vegetariska rätter som tillagas med aromatiska örter eller kryddiga såser harmoniserar utsökt. Låt dig förföras av magin med Barolo del Comune di Monforte DOCG – en upplevelse för varje gom!

• Ideal för festliga middagar och speciella tillfällen
• Perfekt njutning till smakrika huvudrätter
• En njutning som stannar kvar i minnet
• Aromer som harmoniskt smälter samman
• En vin för kännare och njutare

• Fler produkter från Diego Conterno