Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno

Den Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno utmärker sig med sin djupa, rubinröda färg, som redan vid första blicken förkroppsligar passionen och intensiteten hos detta vin. Dess bouquet är komplex och mångfacetterad. Aromer av mogna körsbär, mörka plommon och fin cassis utvecklas perfekt i näsan. Därtill kommer subtila noter av rosmarin, timjan och en fin kryddighet som gör doften oöverträffad. Smakprofilen är utsökt och kraftfull. Tanninerna är elegant integrerade, vilket ger vinet en harmonisk struktur. Fina nyanser av choklad, läder och en aning vanilj gör varje klunk till en oförglömlig upplevelse. Här möts frukt av finess och lämnar en lång, berusande eftersmak.

Vinifikation av Barolo Noi DOCG från Virna Borgogno

Druvorna till Barolo Noi DOCG växer i de berömda vinodlingarna i regionen Piemonte, omgivna av fantastiska landskap. Vinrankorna trivs i kalkrika jordar, som är karaktäristiska för Barolo. Skörden sker uteslutande för hand för att selektera de bästa druvorna. Efter druvplockningen genomförs vinifikationen med stor omsorg. Druvorna pressas försiktigt och jäses i rostfria ståltankar. Under denna process sker viktiga steg som optimalt utvecklar de fruktiga aromerna. Lagringen sker i stora, traditionella ekfat, som ger Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno sin vackra komplexitet. Efter cirka 24 månaders mognad i dessa fat visar detta vin sin fulla prakt. Det filtreras försiktigt före buteljering, vilket ger det klarhet och elegans.

Maträttstips till Barolo Noi DOCG från Virna Borgogno

Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno harmonierar utmärkt med många rätter. För att njuta av den fulla smaken rekommenderas följande maträtter:

1. Hjort- eller viltkött som serveras med en fruktig sås.
2. Långsamt bräserat nötkött som kompletterar vinets komplexa aromer.
3. Kryddiga ostar som Gorgonzola eller Parmigiano Reggiano passar perfekt till vinet.
4. Pasta med kraftiga, köttiga såser som stöder den fylliga smaken av Barolo.

För särskilda tillfällen passar en tålmodig nötköttsgryta som får vinets aromer att komma till sin rätt. Vinet blir en upplevelse med varje av dessa rätter som berör sinnena. Njut av Barolo Noi DOCG till fullo och låt dig förtrollas av dess fascinerande dragning.

• Mörk choklad som dessert för att betona vinets fina nyanser.
• Krämiga risotton med tryffelsvamp och parmesan, som bildar en delikatess i denna kombination.
• Grillade lammkotletter som, tack vare sin kraftiga smak, underbart kompletterar vinet.

• Fler produkter från Virna Borgogno