Barolo Serralunga d'Alba DOCG - Pico Maccario

Barolo Serralunga d'Alba från Pico Maccario från Piemonte avslöjar en tät rubinröd färg när glaset snurras. Med en liten lutning i sidled avslöjar rödvinsglaset en charmig granatröd färg i kanterna. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i klara glasmålningar i kanten av glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Pico Maccario aromer av björnbär och rosor, kompletterade med vanilj, muskotnöt och peppar. Pico Maccario Barolo Serralunga d'Alba imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt låg restsockerhalt. Det här är ett genuint kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför är det naturligt att denna italienare trots sin torrhet har en fin balans. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Avslutningen på detta mogna röda vin från Piemonte vinodlingsregion, Barolo DOCG för att vara exakt, är imponerande med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Barolo Serralunga d'Alba från Pico Maccario

Detta kraftfulla röda vin från Italien är gjord av druvsorten Nebbiolo. Barolo Serralunga d'Alba är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt betonar framgången för viner från den gamla världen. Efter att druvorna skördats för hand förs de omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendationer för Barolo Serralunga d'Alba från Pico Maccario

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid 15 - 18°C som tillbehör till boeuf bourguignon, grönsakskuskus med nötköttbullar eller lammragout med kikärter och torkade fikon.

Betyg för Barolo Serralunga d'Alba från Pico Maccario

Det här vinet från Barolo DOCG imponerar inte bara på oss, kända vinkritiker har också gett det 90 poäng och mer. Betygen inkluderar årgång 2017

• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Pico Maccario