Bell' Assai Vittoria Frappato DOC - Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC visar sig i en strålande, rubinröd klädsel. Denna exquisites färg är den första visuella inbjudan som vinet har att erbjuda. I doften utvecklas en förförisk bukett av färska röda frukter, högblommor och kryddiga noter. Jordgubbar, hallon och körsbär dominerar, medan fina nyanser av viol och lagerblad kompletterar arompaletten. I gommen glädjer vinet med sin livliga friskhet och en harmonisk, smidig munkänsla. Den fruktiga sötman balanserar elegant med en sprudlande syra. I avslutningen förblir vinet mjukt och smidigt, helt oförglömligt. Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC förenar allt detta till en smakfull upplevelse.

Vinifikation av Bell' Assai Vittoria Frappato DOC från Donnafugata

Vinifikationen av Bell' Assai Vittoria Frappato DOC börjar i vinodlingen, där druvorna växer under optimala förhållanden. Vinstockarna växer på väldränerade jordar i ett milt klimat. Dessa faktorer bidrar till en idealisk mognad av Frappato-druvorna. Skörden sker för hand för att endast välja de bästa och mest mogna druvorna.

I källaren genomgår vinet en skonsam pressning. Därefter sker fermentationen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de fruktiga aromerna. Mustfermenteringen sker i öppna fermentatorer, vilket stödjer extraktionen av färg och tanniner. Efter jäsningen mognar vinet i några månader i stora ekfat för att förbättra sin komplexitet och harmoniskt integrera aromerna. Denna process ger Bell' Assai Vittoria Frappato DOC sina karaktäristiska egenskaper.

Matrekommendationer för Bell' Assai Vittoria Frappato DOC från Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC inbjuder till att kombineras med finare rätter. Aromer från det medelhavs-inspirerade köket passar utmärkt med detta vin. Frappato harmoniserar särskilt bra med:

1. Grillad lamm med rosmarin och vitlök.
2. Pasta med färsk tomatsås och basilika.
3. Oxfilé med pepparsås.
4. Förrätter som antipasti med grillade grönsaker och skinka.

Kombinationen med smakrika rätter framhäver vinets mångsidiga aromer. Dess friska syra kompletterar rätterna och stöder deras smak. Njut av Bell' Assai Vittoria Frappato DOC vid en mysig middagsfest eller bara för att koppla av efter en lång dag. Dess elegans och balans gör den till en perfekt följeslagare i varje situation.

• Idealisk för festliga tillfällen.
• Perfekt för romantiska kvällar.
• En njutning för vinälskare.

• Fler produkter från Donnafugata