Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG - Donnafugata

Den Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fascinerar med sin lysande rubinröda färg som presenterar sig med en intensiv glans. I doften utvecklas förföriska aromer av mogna körsbär och saftiga röda bär. Dessa aromer kompletteras skickligt av fina nyanser av torkade örter, subtila kryddor och ett stänk av vanilj som uppstår genom lagringen i ekfat. På gommen visar sig denna vin harmonisk och fyllig, präglad av en uppfriskande syra och en smidig tanninstruktur. Eftersmaken är livlig, med inslag av söt plommonsylt och milda blommiga noter som fulländar njutningen.

Vinifikation av Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG från Donnafugata

Druvorna till Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG kommer från noggrant skötta vingårdar på Sicilien. Druvsorterna Nero d'Avola och Frappato drar nytta av det varma klimatet och den bördiga jorden i regionen. Skörden sker för hand för att endast välja de bästa druvorna. Efter skörden pressas druvorna varsamt och genomgår en klassisk jäsning av rödvin. Detta sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar för att bevara friskheten och fruktaromerna.

Lagringen sker under en period av cirka 12 månader i stora ekfat som ger vinet extra komplexitet. Den noggranna vinifikationen och kärleken till detaljer återspeglas i den harmoniska helhetsstrukturen och den utsökta smakprofilen hos detta vin.

Maträttsförslag till Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG från Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG passar utmärkt som följeslagare till en mängd olika rätter. Njut av detta utsökta vin till:

1. Grillat kött, som lamm- eller nötköttssteak
2. Kryddiga pastarätter, särskilt med tomatsås
3. Grytor av viltkött som kompletteras fantastiskt av vinets aromatik
4. Mognande ostsorter som fulländar smakupplevelsen

För en verklig smakupplevelse rekommenderar vi ett recept på spaghetti med en Bolognese-sås, som kan förfinas med färska örter och en nypa chili. Servera pastan med en generös portion parmesan och njut av ett glas Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG. Detta vin kommer att förföra dina sinnen och göra varje tugga till ett oförglömligt tillfälle.

• Fler produkter från Donnafugata