Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC - Donnafugata

Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC fascinerar med sin djupt granatröda färg. Denna ädla dryck utvecklar i näsan ett förföriskt bouquet som förenar mogna frukter som körsbär och plommon med nyanser av kryddor och en aning vanilj. På gommen visar sig vinet fylligt och sammetslent, buren av en balanserad syra och smidiga tanniner. Det finns aromer av röda och svarta bär närvarande, kompletterade av subtila inslag av choklad och en diskret örtig kryddighet. Denna utsökta komposition erbjuder en långvarig, harmonisk finish som fängslar vinälskare.

Vinifikation av Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC från Donnafugata

Druvorna för Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC kommer från noggrant utvalda lägen. Odlingen sker ekologiskt, vilket betonar renheten och kvaliteten på druvorna. Efter skörden, som sker manuellt under de första veckorna av september, tar vinmakarna druvorna till det moderna vineriet.

Vinifikationen inleds med en skonsam jäsning vid kontrollerade temperaturer för att bevara aromerna. Mazerationen varar i flera dagar för att extrahera de intensiva färgämnena och tanninerna från skalen. Efter jäsningen mognar vinet i cirka 12 månader i högkvalitativa ekfat. Denna mognad ger Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC sina komplexa aromer och en balanserad smakprofil.

Matrekommendationer till Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC från Donnafugata

Detta underbara vin harmonierar perfekt med en mängd olika rätter. Särskilt rekommenderas:

1. Grillad lammkött med rosmarin och vitlök
2. Oxfilé med en rödvinsreduktion
3. Pasta med stark bolognesesås
4. Milda ostar som Brie eller Gouda

Därtill rekommenderas en provençalsk ratatouille-gratäng som perfekt balanserar fräschören av grönsaker med vinets kraftiga aromer. Genom den komplexa strukturen av Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola DOC berikar det varje middag och skapar njutningsfulla upplevelser.

Njut av detta fint strukturerade vin och låt dig förtrollas av dess mångfacetterade aromer. Beställ nu online och upplev hur varje klunk frigör ett stycke italiensk livsglädje.

• Fler produkter från Donnafugata