Frappato Belsito - Terre di Giurfo

I glas avslöjar Frappato Belsito från huset Terre di Giurfo en ljuslila rubinröd färg. Den första doften av Frappato Belsito presenterar toner av hallon. De fruktiga komponenterna i buketten följts av ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

Terre di Giurfo Frappato Belsito presenterar sig för vinkännaren som ljuvligt torr. Denna röda vin visar sig aldrig rå eller slätstruken, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas denna balanserade röda vin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen av detta vin från vinregionen Sicilien imponerar med en anmärkningsvärt lång efterklang. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska inslag från kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Terre di Giurfo Frappato Belsito

Detta balanserade röda vin från Italien tillverkas av druvan Frappato. Druvorna växer under optimala förhållanden i Sicilien. Vinstockarna har sina rötter djupt i kalkstensjordar. Vid optimal mognad skördas druvorna för Frappato Belsito enbart för hand utan hjälp av slitstarka och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineri. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen avslutas med en lagring på finfällning i några månader, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat till Terre di Giurfo Frappato Belsito

Detta italienska röda vin bör bäst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskap till kalvstek med bönor och tomater, anklåt med sockerärter eller stekt kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Terre di Giurfo