Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

Den eleganta ekologiska Frappato från Baroni di Pianogrillo serveras med en ljus granatröd färg i glaset. Den första doften av Frappato ekologisk avslöjar nyanser av jordgubbar och hallon. De fruktiga komponenterna i buketten kombineras med inslag från ekfatslagring, vilket tillför ännu mer fruktig-balsamiska nyanser.

På gommen inleds Frappato ekologisk från Baroni di Pianogrillo underbart torrt, med fyllighet och arom. Texturen i detta balanserade röda vin är förtjusande silkeslen. Avslutningen av detta vin från vinregionen Sicilien, närmare bestämt Terre Siciliane IGT, imponerar slutligen med ett påfallande eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de dominanta lermulliga jordarna.

Vinifikation av Frappato ekologisk från Baroni di Pianogrillo

Detta balanserade röda vin från Italien tillverkas ekologiskt av druvan Frappato. I Sicilien växer vinrankorna som producerar druvorna till detta vin på lerjordar. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Frappato ekologisk uteslutande för hand, utan att använda påfrestande och mindre selektiva maskiner. Efter skörd transporteras druvorna direkt till pressningsstationen. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad lagras det eleganta Frappato ekologisk ytterligare några månader i ekfatskar av ek.

Matrecommendation för Baroni di Pianogrillo Frappato ekologisk

Upplev detta ekologiska röda vin från Italien helst tempererat vid 15 - 18°C som sällskapsvins till grönsaks-couscous med nötköttbullar, gåsbröst med ingefärsgulbeta och mejram, eller ossobuco.

• Fler produkter från Baroni di Pianogrillo