Ciliegiolo Ceresi - Gagliardi

I glaset avslöjar Ciliegiolo Ceresi från Gagliardi en tät rubinröd färg. Doften bjuder denna Gagliardi-rödvin på en mängd jordgubbar.

Gagliardi Ciliegiolo Ceresi är behagligt torr för vinkunden. Den här röda vinet är aldrig grovt eller snålt, som man kan förvänta sig av ett vin. Det uppvisar kraft och komplexitet och är sammetslent i smaken. Avslutningen imponerar med ett anmärkningsvärt långt eftersmak. Återigen framträder inslag av jordgubbar.

Vinifiering av Gagliardi Ciliegiolo Ceresi

Den kraftiga Ciliegiolo Ceresi från Italien är en rentodlad vin, tillverkad av druvsorten Ciliegiolo. Druvorna för detta italienska rödvin skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden skickas druvorna genast till pressen. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i stora trätankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på fintrån för att utveckla smak och struktur, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Ciliegiolo Ceresi från Gagliardi

Detta italienska röda vin bör helst avnjutas vid en temperatur på 15–18°C. Det passar perfekt som följevän till fyllda paprikor, ossobuco eller grönsaks-couscous med nötköttbullar.

• Fler produkter från Gagliardi