Brunello di Montalcino DOCG - Col di Lamo

Den kraftvolle Brunello di Montalcino von Col di Lamo rinnt mit tät tjock Rubinröd ins glas. Denna sortensrena italienska vin avslöjar i glaset underbart förnämliga aromer av björnbär, surkörsbär, svarta vinbär och blåbär. Dessutom tillkommer inslag av vanilj.

Col di Lamo Brunello di Montalcino framträder för vinälskaren underbart torrt. Detta röda vin visar sig aldrig grovkornigt eller kargt, utan runt och smidigt. Kraftfullt och komplext framstår detta silkeslena röda vin på gommen. Avslutningen av detta vin från vinregionen Toscana övertygar slutligen med anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Col di Lamo Brunello di Montalcino

Det kraftfulla Brunello di Montalcino från Italien är ett rent druvsortsvin, tillverkat av druvan Sangiovese. När den perfekta fysiologiska mognaden har säkerställts skördas druvorna för Brunello di Montalcino uteslutande för hand utan hjälp av arbetssamma och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden kommer druvorna på allra snabbaste väg till vineriet. Här sorteras de och mältas försiktigt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Brunello di Montalcino ytterligare några månader på ekfat av ek.

Matrekommendation för Col di Lamo Brunello di Montalcino

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som följeslagare till Ossobuco, grönsaks-Couscous med oxköttbullar eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Col di Lamo