Poggialupi - Fattoria di Rodano

I glas visar Poggialupi från Fattoria di Rodano en ljus rubinröd färg. Doften av denna Fattoria di Rodano röda vin visar mängder av hallon och jordgubbar.

Fattoria di Rodano Poggialupi presenterar sig för vinentusiasten fantastiskt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller fattigt, som man kan förvänta sig av ett vin. I balans och med fler lager framträder detta silkeslena rödvin på gommen. I eftersmaken imponeras detta vin från vinregionen Toscana av en anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig inslag av jordgubbe och hallon. I eftersmaken tillkommer ytterligare mineraliska toner från kalkstensterrängarna.

Vinifikation av Fattoria di Rodano Poggialupi

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Poggialupi från Fattoria di Rodano är Sangiovese- och Merlot-druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Vinlaven sätter sina rötter djupt i kalkstensjordar. Druvorna för detta italienska röda vin plockas uteslutande för hand efter att den optimala mognaden är säkerställd. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressrummet. Här väljs de ut och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i liten ekfat vid kontrollerad temperatur. Vinifieringen avslutas med en mognad på 8 månader i ekfat.

Mattips för Fattoria di Rodano Poggialupi

Detta italienska röda vin bör bäst serveras vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till ankbröst med sockerärtor, andbröst med ingefärs-rotkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Fattoria di Rodano