Chianti Classico - Fattoria di Rodano

Med Fattoria di Rodano Chianti Classico kommer ett förstklassigt ekologiskt rödvin in i det virvlande glaset. Det avslöjar en underbart tät, rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Toscana bjuder på inslag av hallon och jordgubbar. Det är den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Fattoria di Rodano Chianti Classico är underbart torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana är övertygande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Chianti Classico från Fattoria di Rodano

Den kraftfulla Chianti Classico från Italien är en cuvée, ekologiskt vinifierad från druvsorterna Sangiovese, Canaiolo och Colorino. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Bären till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Chianti Classico ytterligare 24 månader på ekfat.

Serveringsförslag för Fattoria di Rodano Chianti Classico

Detta ekologiska rödvin från Italien serveras bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till gåsbröst med rödkål och mejram, kalvspett med bönor och tomater eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Fattoria di Rodano