Chianti Classico - Fattoria di Rodano

Med Fattoria di Rodano Chianti Classico kommer en förstklassig ekologisk rödvin i det snurrade glaset. Här avslöjar den en underbart tät, rubinröd färg. Doften av denna rödvin från Toscana imponerar med inslag av hallon och jordgubb. Just dess fruktbetonade karaktär gör vinet så unikt.

Fattoria di Rodano Chianti Classico är viner som är underbart torrt för vinkännaren. Denna rödvin visar sig aldrig grov eller karg, utan är rund och smidig. På tungan karakteriseras denna kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen av denna rödvin från vinregionen Toscana övertygar slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak. Utgången ackompanjeras dessutom av mineraliska inslag från kalkstensdominerade jordar.

Vinifikation av Chianti Classico från Fattoria di Rodano

Den kraftfulla Chianti Classico från Italien är en cuvée, ekologiskt krossad av druvsorterna Sangiovese, Canaiolo och Colorino. I Toscana växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Bärna till denna italienska rödvin skördas, efter att optimal mognad har säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineri. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i stora trähus vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Chianti Classico ytterligare i 24 månader i ekfats.)

Matrekommendationer för Fattoria di Rodano Chianti Classico

Njut av denna ekologiska rödvin från Italien bäst tempererad vid 15 - 18°C som sällskap till ankbröst med ingefärs-rödkål och mejram, kalvstek med bönor och tomater eller lammstuvning med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Fattoria di Rodano