Per' E' Palummo Ischia - Cenatiempo

Med Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia kommer en förstklassig rödvin i wineglaset. Där erbjuder den en underbar, lysande, rubinröd färg. I glaset erbjuder denna rödvin från Cenatiempo aromer av hallon och jordgubbar, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Denna rödvin visar sig aldrig grov eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin. Jämn och mångfacetterad presenteras denna silkeslena rödvin på gommen. Detta vinets avslutning från vinregionen Kampanien imponerar med ett anmärkningsvärt efterklang.

Vinifikation av Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia

Denna balanserade rödvin från Italien tillverkas av druvsorten Piedirosso. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Per' E' Palummo Ischia uteslutande för hand, utan hjälp av grövre och mindre selektiva maskiner. Efter vinbärsskörden kommer druvorna omedelbart till presskammaren. Här sorteras och skållas de varsamt. Därefter följer jäsning i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Per' E' Palummo Ischia fortsätta harmonisera i 4 månader på träfint.","

Mat- och dryckestillfällen för Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia

Denna rödvin från Italien bör bäst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Den är perfekt som följevän till stekt kalvslever med äpplen, lök och balsamvinäger, kalvstek med bönor och tomater eller ossobuco.

• Fler produkter från Cenatiempo