Coste Della Sesia Rosato Majoli - Tenute Sella 1671

Med Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli kommer en förstklassig rödvin i det kristallklara glaset. Där presenterar den en underbart glimrande, rubinröd färg. När den hälls i ett rödvinsglas visar denna italienska vin fantastiskt eleganta aromer av jordgubbar och hallon, rundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli framstår som angenämnt torr för njutaren. Den rödvinen är aldrig grovkornig eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas denna lättviktiga rödvin av en extremt silkeslen textur. Denna vins avslutning från vinregionen Piemonte imponerar slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak. Avslutningen kompletteras dessutom av mineraliska inslag från de brandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Coste Della Sesia Rosato Majoli från Tenute Sella 1671

Denna vinlägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Nebbiolo. För denna underbart eleganta, sortrena vin från Tenute Sella 1671 skördades endast det bästa druvmaterialet. I Piemonte växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av brandsten. Druvorna för detta italienska rödvin skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbast möjligt till vineriet. Här sorteras de och varsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en mognad i några månader på grovbotten för att sedan buteljeras.

Rekommendation för mat till Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli

Denna italienska bör avnjutas optimalt tempererad vid 15 - 18°C. Den passar perfekt som följeslagande vin till grönsaks-couscous med nötköttbullar, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger eller ossobuco.

• Fler produkter från Tenute Sella