Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Den biologiskt producerade Orbello Coste Della Sesia från Tenute Sella flyter in i glaset med ett skinande purpurrött. Buketten av denna rödvin från Piemonte övertygar med nyanser av jordgubbe och hallon. Just dess fruktfokuserade karaktär gör denna vin så speciell.

Den Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia framstår som behagligt torr för vinälskaren. Denna rödvin visar sig aldrig vara grovkornig eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas denna balanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. I eftersmaken fascinerar denna vin från vinregionen Piemonte slutligen med anmärkningsvärt längd. Återigen visar sig inslag av hallon och jordgubbe. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de eldstenrika jordarna.

Vinifikation av Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia

Den balanserade Orbello Coste Della Sesia från Italien är en cuvée, biologiskt vinifierad av druesorterna Vespolina, Cabernet Franc och Nebbiolo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Vinrankorna gräver sina rötter djupt i eldstensrika jordar. Vid optimal mognad skördas druvorna för Orbello Coste Della Sesia utan användning av grova och mindre selektiva maskiner enbart för hand. Efter handskörden går druvorna omedelbart till vineri. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med en mognad på 12 månader i ekfat.

Maträttsråd för Orbello Coste Della Sesia från Tenute Sella

Drick denna ekologiska rödvin från Italien bäst tempererad vid 15 - 18°C som ett följeslagande vin till anklåda med sockerärter, Boeuf Bourguignon eller anklåda med ingefärsrostad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Tenute Sella