Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Alakì Nero d'Avola von Terre di Giurfo aus Sizilien präsentiert im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

Der balancierte Alakì Nero d'Avola aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Nero d'Avola. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Alakì Nero d'Avola ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Alakì Nero d'Avola von Terre di Giurfo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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