Lagrein - Muri-Gries

Lagrein från vinregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i ett glänsande purpurrött. Denna rena italienska vin visar i glaset underbara förnämna noter av blåbär, björnbär, körsbär och vinbär. Till detta kommer inslag av ytterligare frukter.

Muri-Gries Lagrein fascinerar med sitt raka, torra smakbild. Den har producerats med ovanligt lite restsocker i flaskan. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför detta italienska vin naturligtvis med sorts finaste balans trots all torrhet. Arom behöver nödvändigtvis inte socker. På gommen framträder texturen av denna balanserade röda vin underbart silkeslen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med anmärkningsvärt långa noter. Det visar sig åter igen inslag av hallon och jordgubbe.

Vinifiering av Muri-Gries Lagrein

Detta vin fokuserar tydligt på en druva, nämligen Lagrein. För detta underbart balanserade, rena sortens vin från Muri-Gries har endast förstklassigt druvmaterial skördats. När druvorna är perfekt mogna skördas de för Lagrein utan användning av grova och knappt utvalda maskiner, uteslutande för hand. Efter handplockning går druvorna direkt till pressningskammaren. Här sorteras de och skadas varsamt. Därefter genomgår de jäsning i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter slutförd jäsning kan Lagrein fortsätta harmoniseras i några månader på fineye.

Serveringsrekommendation för Muri-Gries Lagrein

Njut av detta röda vin från Italien helst vid 15-18°C som ett komplement till stekt kyckling i rödvin, gåsbröst med ingefära-rödkål och mejram eller lamgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Muri-Gries