Lagrein - Nicolodi Alfio

Med Nicolodi Alfio Lagrein kommer en förstklassig rödvin i vinkannan. Den presenterar en underbar lysande, purpurröd färg. Doften avslöjar denna Nicolodi Alfio rödvin en mängd jordgubbar.

Nicolodi Alfio Lagrein framträder för vinälskaren som underbart torr. Den här rödvinet visar sig aldrig rått eller karg, som man kan vänta sig av ett vin. Utjämnat och nyanserat framträder denna knapriga rödvin på gommen. I eftersmaken fascinerar denna vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med anmärkningsvärt längd. Igen visar sig dofter av jordgubbe. I eftersmaken tillkommer också mineraliska toner från jordar dominerade av lera.

Vinifiering av Lagrein från Nicolodi Alfio

Denna balanserade rödvin från Italien tillverkas av druvsorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige växer vinrankorna, som ger druvorna till detta vin, på lerjordar. Bären till denna rödvin från Italien skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden går druvorna direkt till vinkällaren. Här sorteras och skonsamt krossas de. Därefter följer jäsning i stålbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen avslutas med en lagring på fine yeast i några månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för tillbehör till Lagrein från Nicolodi Alfio

Njut av denna rödvin från Italien helst tempererad vid 15 - 18°C som sällskapsviner till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger, anklåda med sockerärter eller långkokt kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Nicolodi Alfio