Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione - Vallis Mareni

Den lättfotade Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione från huset Vallis Mareni rinner med briljant platinagult in i glaset. Det här mousserande vinets perlande spel glänser i glaset med mycket fina bubblor och enastående uthållighet. När glaset virvlas runt utmärker sig detta mousserande vin genom en fascinerande lätthet som får det att svänga livligt i glaset. Detta druvrena italienska vin smickrar i glaset härligt förnämt och komplext med toner av akacia och mogen äpple. Därtill ansluter sig inslag av andra frukter.

Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta lätta, krispiga och krämiga mousserande vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Veneto slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av mogen äpple och akacia. I efterklangen ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vallis Mareni Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione

Detta eleganta mousserande vin från Italien framställs av druvsorten Glera. I Veneto växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Ett betydande inflytande på utvecklingen av skörden har dessutom det faktum att Glera-druvorna mognar under inflytande av ett snarare svalt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en snarare måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione från Vallis Mareni

Upplev detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som accompagnemang till grönsakssallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Vallis Mareni