La Gran Ocasion Extra Dry - Vallis Mareni

I glaset visar sig La Gran Ocasion Extra Dry från huset Vallis Mareni i en briljant skimrande platinagulgul färg. Moussens spel i detta mousserande vin skimrar beständigt och fint i glaset. I näsan avslöjar detta mousserande vin från Vallis Mareni allehanda akaciatoner.

På tungan utmärker sig detta lättfotade mousserande vin genom en oerhört krämig, lätt och krispig textur. Finalen av detta mousserande vin från vinregionen Veneto begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av La Gran Ocasion Extra Dry från Vallis Mareni

Detta eleganta mousserande vin från Italien framställs av druvsorten Glera. I Veneto växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till La Gran Ocasion Extra Dry från Vallis Mareni

Avnjut detta mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som ett följande vin till spaghetti med yoghurt-myntapesto, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Vallis Mareni