Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum - Vallis Mareni

I glaset erbjuder Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum från huset Vallis Mareni en briljant skimrande platinagulgul färg. Bubblorna i detta mousserande vin framträder i glaset som mycket finpärliga och ytterst bestående. När man svingar vinglaset utmärker sig detta mousserande vin genom en storslagen briljans som får det att dansa livligt i glaset. Upphällt i ett mousserande vinglas erbjuder detta mousserande vin från den gamla världen härligt förnäma och komplexa aromer av akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På tungan utmärker sig detta lättfotade mousserande vin genom en oerhört krispig, krämig och lätt textur. I eftersmaken övertygar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av akacia. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska noter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum

Utgångspunkt för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum från Vallis Mareni är druvorna Verdiso, Perera och Glera. I Veneto växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. En mycket stor inverkan på mognaden av skörden har dessutom det faktum att Verdiso-, Perera- och Glera-druvorna frodas under inflytande av ett snarare svalt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en snarare måttlig alkoholhalt i vinet. Efter den manuella skörden förs vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum

Drick detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7°C som ett ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller spaghetti med yoghurt-mintpesto.

• Fler produkter från Vallis Mareni