Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori

Den Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori presenterar sig i en skinande, djup rubinröd färg. I näsan utvecklas komplexa aromer av mörka bär, särskilt mogna körsbär och plommon, kompletterade av eleganta toner av vanilj, kryddnejlika och en aning cederträ. I munnen övertygar denna förstklassiga vin med sin fulla struktur och balanserade tanniner. Aromen återkommer, medan ytterligare nyanser som choklad och lätt kryddiga inslag tillkommer. Detta leder till en lång, harmonisk eftersmak som perfekt rundar av njutningen.

Vinifikation av Chianti Classico Riserva från Marchese Antinori

Druvorna för Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori kommer från de bästa lägena i Chianti-regionen. Här drar de nytta av ett milt klimat som erbjuder idealiska förutsättningar för mognaden av Sangiovese-druvorna. Den noggranna handplockningen sker i flera omgångar för att endast välja ut de fullt mogna druvorna. Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt och läggs in för en temperaturkontrollerad jäsning i rostfria tankar.

Vinifikationen omfattar följande steg:

1. Handplockade druvor från förstklassiga lägen.
2. Varsam avstjälkning och pressning.
3. Temperaturstyrd jäsning i moderna tankar.
4. Åldring i franska ekfat i minst 24 månader.
5. Filtrering och buteljering.

Åldringen i ekfaten ger vinet en fin träton samt en struktur som med tiden blir mjuk och rund.

Matrekommendationer till Chianti Classico Riserva från Marchese Antinori

Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Njut av den till mustiga maträtter som framhäver vinets aromer på ett utmärkt sätt. Följande rekommendationer kompletterar smakupplevelsen:

• Nötköttsrätter, som en saftig biff.
• Traditionella pastarätter med Bolognese-sås eller viltgrytor.
• Välmognad ost, särskilt Pecorino eller Parmesan.
• Fyllda paprikor med en kryddig fyllning.

En särskild smakupplevelse uppnås med lammkotletter som grillas. Dessa harmoniserar med vinets kraftfulla karaktär. Njut också av utvalda svamprätter som framhäver de jordiga tonerna, samt klassiska italienska antipasti.

Beställ Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori billigt online och upplev den njutning som detta utsökta vin erbjuder!

• Fler produkter från Marchesi Antinori