Contrada Rampante Etna Rosso DOC - Tenuta Tascante

Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC från Tenuta Tascante av Tasca d'Almerita är producerad av en inhemsk siciliansk druvsort som växer på norra sluttningarna av Etna.

Ghiaia Nera Nerello Mascalese har en intensiv rubinröd färg i glaset. I doften hittar vi aromer av mörkröda körsbär, blommiga toner, jord och mineral. I gommen är detta sicilianska rödvin mycket smakrikt och komplext, med sammetslena tanniner, medelfylligt, det glädjer med sin slående friskhet tack vare den naturliga syran och en lång, mineralisk finish. Ett karaktärsfullt vin som trots 12 månader på stora träfat är lämpligt att dricka direkt.

Vinifiering av Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC från Tenuta Tascante

Vingården för Nerello Mascalese från Tenuta Tascante är fortfarande ung. 
Den är vackert belägen på norra sidan av Europas mest aktiva vulkan, 99 terrasser som ramar in andra planteringar, vilket skapar en biologisk mångfald som hjälper till att forma personligheten hos de viner som produceras här. Namnet Ghiaia Nera betyder "svart grus", med hänvisning till den vulkaniska jordmånen som är strimmig av aska och lava.

Nerello Mascalese-druvorna skördas manuellt och jäser vid kontrollerad temperatur i 6 dagar. Efter fullständig malolaktisk jäsning lagras vinet i 12 månader på stora 60 hl slavonska ekfat.

Matrekommendationer för Ghiaia Nera Nerello Mascalese från Tenuta Tascante

Detta uttrycksfulla sicilianska rödvin från Etna är en idealisk följeslagare till mörkt fjäderfä, vilt och mogna ostar. Det rekommenderas att servera vinet vid 16 till 18°.

Utmärkelser för Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC från Tenuta Tascante

• James Suckling: 93 poäng för 2014, 92 poäng för 2013, 91 poäng för 2012
• Robert M. Parker: 89 poäng för 2013, 91+ poäng för 2012

• Fler produkter från Tasca d'Almerita