Costamolino Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC från Argiolas lyser halmgult i glaset med ljusgröna reflektioner. På näsan utvecklar detta sardiska vita vin tillverkat av 100% Vermentino-druvor intensiva och fina sortaromer. I gommen är Costamolino torrt, fint, elegant, nästan salt och behagligt friskt.

Vinifiering av Costamolino Vermentino di Sardegna DOC från Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna tillhör den klassiska linjen från Argiolas. Druvorna till detta fina vita vin växer på kullarna i Medio Campidano i södra delen av Medelhavsön Sardinien. Costamolino är tillverkat av 100% Vermentino-druvor, som skördas selektivt och pressas försiktigt. Endast musten från den första pressningen används för att göra vinet. Musten dekanteras naturligt genom kylning till 10-12°, följt av temperaturkontrollerad jäsning vid 16-18° i 20 dagar och kort lagring på den fina jästen, också vid kontrollerad temperatur, innan detta fräscha vita vin tappas på flaska.

Matrekommendation för Costamolino Vermentino di Sardegna från Argiolas

Njut av detta doftande vita vin från Sardinien till förrätter med fisk och skaldjur, typisk sardisk handgjord pasta med skaldjur, fisksoppa, havsabborre med kronärtskockor, mjuka ostar och medelmogna ostar.

Utmärkelser för Costamolino Vermentino di Sardegna från Argiolas

• Gambero Rosso Vini d'Italia: 1 glas för 2016, 2015 och 2011
•   Wine Enthusiast: 89 poäng för 2014 och 2012
• The Wine Advocat Robert Parker: 87 poäng för 2014
• James Suckling: 91 poäng för 2013

• Fler produkter från Argiolas