Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Förhållandevis lätt tiltad, kan en övergång i färgen mot granatrötthet ses vid kanterna av denna ekfatslagrade vin. När glaset snurras, avslöjar denna röda vin en hög viskositet, vilket visas i fönstret vid glasets kant. Doften av denna vin från Venetien förför med nyanser av plommon, schersminen, svartkörsbär och sliva. Just dess fruktiga karaktär gör detta vin så särskilt.

På gommen börjar Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum från Masi Agricola mycket torrt, fast och aromatiskt. Trots sin torra smak övertygar denna röda vin med saftig smältning och fin inslagen restsötma. På tungan kännetecknas denna kraftfulla röda vin av en otroligt sammetslen textur. Genom sin framträdande fruktsyra framstår Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum i gommen som otroligt frisk och livlig. I eftersmaken imponeras denna väl lagringsbara vin från vinregionen Venetien slutligen av anmärkningsvärt längd. Än en gång visar sig återigen inslag av plommon och sliva.

Vinifikation av Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Denna kraftfulla röda vin från Italien framställs av druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Det är tydligt att Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum också bestäms av klimat- och stilfaktorer i Amarone della Valpolicella DOCG. Denna italienare kan i sann mening kallas för en vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Utvecklingen av skörden för detta vin av Corvina, Corvinone och Rondinella påverkas till stor del av klimatet i odlingsområdet. I Venetien växer druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat märks i särskilt välmognade druvor och en något högre mostvikt. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vinkällaren. Här sorteras de och malas försiktigt. Därefter sker jäsningen i ståltank och stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum fortsätta harmonisera på sin finess för 36 månader på fin jäst.

Matförslag till Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Denna röda vin från Italien bör bäst njutas tempererad vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskap till grönsaks-couscous med nötköttsbollar, bräserat kyckling i rödvin eller gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram.

• Fler produkter från Masi Agricola