Falanghina Terre di Chieti IGT - Mezzogiorno

Falanghina Terre di Chieti från vinodlingsregionen Abruzzo presenterar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Den första näsan på Falanghina Terre di Chieti presenterar nyanser av aprikoser. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mynta / melissa, valnöt och hö.

Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört silkeslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Falanghina Terre di Chieti exceptionellt friskt och livligt på gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Abruzzo har en vacker längd i eftersmaken. Återigen dyker antydningar om aprikos upp.

Vinifiering av Falanghina Terre di Chieti från Mezzogiorno

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Falanghina. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Mezzogiorno. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är perfekt som tillbehör till thailändsk gurksallad, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport