Beneventano Falanghina IGT - Vesevo

Beneventano Falanghina från vinodlingsregionen Campania presenterar sig i en ljus ljusgul färg i glaset. Detta vita vin från Vesevo avslöjar alla typer av syrener, jasmin, parfymros, lavendel och violer på näsan.

Vesevo Beneventano Falanghina glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med bara 5,6 gram restsocker. Det här är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, bjuder denna italienare naturligtvis på den finaste balans. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta lätta vita vin är balanserat och har flera lager i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Beneventano Falanghina gommen med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien, som kan mogna, imponerar med sin anmärkningsvärda uthållighet. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter från de vulkaniska bergdominerade jordarna.

Vinifiering av Vesevo Beneventano Falanghina

Basen för den balanserade Beneventano Falanghina från Kampanien är druvor från druvsorten Falanghina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i vulkaniska stenjordar. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i några månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Specialkost till Vesevo Beneventano Falanghina

Drick gärna detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till spaghetti med kapris- och tomatsås, grönsallad med rödbetor eller pumpagryta.

• Fler produkter från Vesevo