Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei från vinregionen Kampanien visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin uppvisar härligt uttrycksfulla toner av mirabelle, päron, äpple och citron i glaset. Därtill kommer inslag av vattenmelon.

La Sibilla Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei presenterar sig härligt torr för vinälskaren. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig och köttig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Kampanien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de av vulkansten och sand dominerade jordarna.

Vinifiering av Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei från La Sibilla

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Falanghina. I Kampanien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och vulkansten. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till La Sibilla Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till purjolökssoppa, pasta med stekta korvköttbullar eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från La Sibilla