Domus Giulii Falanghina - La Sibilla

Den eleganta Domus Giulii Falanghina från La Sibilla kommer in i glaset med en ljus ljusgul färg. Den första näsan av Domus Giulii Falanghina smickrar med toner av grönt äpple, mirabelle och moget äpple. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mynta och citronmeliss.

La Sibilla Domus Giulii Falanghina är underbart torr. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och köttigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien imponerar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar av jordarna som domineras av vulkanisk sten och sand.

Vinifiering av Domus Giulii Falanghina av La Sibilla

Det balanserade Domus Giulii Falanghina från Italien är ett vin med en vingård, vinifierat från druvsorten Falanghina. I Kampanien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sand och vulkanisk sten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Domus Giulii Falanghina by La Sibilla

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till kålroulader, purjolökssoppa eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från La Sibilla