Falanghina Campi Flegrei 0,375 l - La Sibilla

Falanghina Campi Flegrei från La Sibilla i Kampanien visar en ljus, ljusgul färg i det virvlade glaset. Den första näsan på Falanghina Campi Flegrei visar nyanser av akacia. De fruktiga komponenterna i buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

La Sibilla Falanghina Campi Flegrei presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig och köttig konsistens. I avslutningen gläder detta vin från vinodlingsregionen Kampanien äntligen med en vacker längd. Återigen finns det inslag av akacia. I avslutningen kommer mineraliska toner från jordarna som domineras av sand och vulkanisk sten.

Vinifiering av La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Falanghina. Endast förstklassigt druvmaterial togs in för detta exceptionellt balanserade sortvin från La Sibilla. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av sand och vulkanisk sten. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Falanghina Campi Flegrei fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 6 månader.

Rekommendation för La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till purjolökssoppa, kålrulader eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från La Sibilla