Gavi di Gavi - Pico Maccario

Med Pico Maccario Gavi di Gavi kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det avslöjar en underbart lysande platinagul färg. Doften av detta vita vin från Piemonte förför med inslag av plommon, äpple, nektarin och nashipäron. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta sammetslena och krispiga vita vin är lättfotat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Piemonte, som kan mogna, glädjer sig äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pico Maccario Gavi di Gavi

Den eleganta Gavi di Gavi från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Cortese. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Gavi di Gavi ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Gavi di Gavi från Pico Maccario

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till grönsallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Pico Maccario