Giusto di Notri Toscana Rosso IGT - Tua Rita

I glaset avslöjar Giusto di Notri Toscana Rosso från Tua Rita en ljus rubinröd färg. Detta italienska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av björnbär och hallon i glaset. Det finns också inslag av garrigue, skogsgolv och blåbär.

Detta röda vin från Tua Rita är för purister som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. Giusto di Notri Toscana Rosso kommer mycket nära detta, eftersom det producerades med bara 1 gram restsocker. I gommen kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen, köttig och tät textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Giusto di Notri Toscana Rosso imponerande friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana är imponerande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso

Det balanserade Giusto di Notri Toscana Rosso från Italien är ett vin av en enda sort tillverkat av druvsorten Sangiovese. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Giusto di Notri Toscana Rosso harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommendation för Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso

Detta röda vin från Italien bör helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till en potatispanna med lax, grönsakscouscous med biffrissoles eller ankbröst med mangetout.