La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum - Paolo Conterno

La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum framträder i en djup rubinröd färg som glittrar i glaset och tilltalar sinnena. Aromerna är komplexa och flerskiktade. De utvecklar ett doftfenomen av mogna röda bär, som körsbär och hallon, kompletterat med eleganta inslag av torkad frukt och kryddor. En aning av vanilj och tobak rundar av helheten, medan subtila florala toner understryker vinets karaktär. På gommen visar La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum en kraftfull närvaro som stöds av mogna tanniner. Smakprofilen är harmonisk och balanserad, med en fin syra som perfekt balanserar fruktigheten. Aromerna av mörk choklad och kaffe bidrar till en långvarig, lyxig avslutning. Detta vin är inte bara en njutning, utan också en upplevelse. Dess djup och komplexitet gör det till en idealisk följeslagare för speciella tillfällen.

Vinifikation av La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum från Paolo Conterno

Vinifikationen av La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum börjar redan i vingården. Druvorna kommer från selektiva lägen inom Barolo-regionen, där jorden är rik på lera och kalksten. Denna kombination möjliggör en optimal mognad av Nebbiolo-druvorna. Skörden sker vanligtvis under andra halvan av oktober. Endast de bästa druvorna plockas för hand och sorteras noggrant.

Vinifikationen sker i traditionella, temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter jäsningen töms vinet i stora ekfat, där det mognar i minst 24 månader. Denna metod bidrar till utvecklingen av komplexa aromer och ger vinet sin struktur och djup. Därefter mognar vinet i ytterligare månader på flaska innan det kommer ut på marknaden. Denna noggranna och respektfulla hantering under hela processen säkerställer den utmärkta kvalitet som Paolo Conterno är känd för.

Maträttsförslag till La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum från Paolo Conterno

La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Särskilt rekommenderas:

1. Viltkött som rådjur eller hjortstek
2. Rött kött, som oxfilé eller lammkotletter
3. Traditionella italienska pastarätter, till exempel tagliatelle med vildsvinsragout
4. Rika ostar, som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

Dessutom passar detta vin utmärkt till en kraftfull risotto med tryffel eller till en mustig Osso Buco. Fylligheten och strukturen i La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum understryker aromen i rätterna och ger en oförglömlig smakupplevelse.

• Lamm stekt med rosmarin
• Portobellosvampar, fyllda med getost
• Nöt- och fruktkaka som söt avslutning

Detta vin erbjuder en utmärkt följeslagare för festliga kvällar eller speciella tillfällen. Låt er förtrollas av elegansen och djupet i La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum och njut av varje klunk.

• Fler produkter från Paolo Conterno