Langhe Nebbiolo DOC - La Spinetta

Langhe Nebbiolo DOC från La Spinetta visar upp sig i glaset med en mörk, nästan svart rubinröd färg och avslöjar sin expressiva bouquet. Här möts aromer av plommon, svarta vinbär och blåbär. Dessa toner ackompanjeras av en hint av pepparmynta.

Detta rödvin från Piemonte är fylligt och saftigt med en elegant avslutning. Ett vin med bra syrastruktur och friska, nobla tanniner.

Vinifiering av Langhe Nebbiolo DOC från La Spinetta 

Detta rödvin, gjort på 100% Nebbiolo, genomgick alkoholjäsning i en rotofermenterare under 7–8 dagar, och den malolaktiska jäsningen ägde rum i ekfat. Langhe Nebbiolo lagrades på franska ekfat i 12 månader, därefter tappades det om till rostfria ståltankar i 2 månader och mognade sedan ytterligare 12 månader på flaska. Före buteljering filtrerades eller klarnades inte detta vin. 

Matrekommendation till Langhe Nebbiolo DOC från La Spinetta

Avnjut detta torra rödvin till delikata rätter av fläsk och nöt, kokt kött och pannrätter eller milda ostar.

Utmärkelser för Langhe Nebbiolo DOC från La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ poäng (årgång 2012)
• Vinous - Antonio Galloni: 90 poäng (årgång 2010)
• Gambero Rosso: 1 glas (årgång 2010)

• Fler produkter från La Spinetta