Marani Bianco Veronese IGT - Sartori di Verona

Marani Bianco Veronese från Sartori di Verona från Veneto avslöjar en ljus, platinagul färg i glaset. I näsan avslöjar detta vita vin från Sartori di Verona alla typer av svarta vinbär, blåbär, björnbär och mullbär.

Sartori di Verona Marani Bianco Veronese gläder med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 6,8 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta krämiga vita vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Marani Bianco Veronese är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Veneto är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Sartori di Verona Marani Bianco Veronese

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Garganega. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Marani Bianco Veronese i ytterligare 3 månader på ekfat.

Matrekommendation för Marani Bianco Veronese från Sartori di Verona

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till kikärtscurry, kålrulader eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Casa Vinicola Sartori di Verona