Marzemino - Battistotti

I glaset visar Marzemino från Battistotti en lysande rubinröd färg. Doften av detta rödvin från Trentino-Alto Adige övertygar med nyanser av viol, björnbär och hallon. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför förtjusar, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen, köttig och tät textur. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av viol och björnbär.

Vinifiering av Marzemino från Battistotti

Den balanserade Marzemino från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Marzemino. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar och betong vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Marzemino harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Battistotti Marzemino

Drick detta rödvin från Italien helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Fler produkter från Battistotti