Marzemino Ai Dossi - Longariva

Den eleganta Marzemino Ai Dossi från Longariva rinner med lysande rubinröd färg ner i glaset. I näsan bjuder detta rödvin från Longariva på allehanda violtoner.

Longariva Marzemino Ai Dossi presenterar sig för vinentusiasten härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och komplext visar sig detta täta, sammetslena och köttiga rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Marzemino Ai Dossi från Longariva

Grunden för den balanserade Marzemino Ai Dossi från Italien är druvor av druvsorten Marzemino. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Marzemino Ai Dossi harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Marzemino Ai Dossi från Longariva

Drick detta rödvin från Italien helst tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, ossobuco eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Longariva