Selezione Verdini Marzemino - Battistotti

Selezione Verdini Marzemino från Battistotti i Trentino-Alto Adige visar i det svirlade glaset en lysande rubinröd färg. I glaset uppvisar detta rödvin från Battistotti aromer av björnbär, kompletterade med skogsbottenton, svarta körsbär och svarta vinbär. I gommen startar Selezione Verdini Marzemino från Battistotti underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen, köttig och tät textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Selezione Verdini Marzemino från Battistotti

Grunden för den balanserade Selezione Verdini Marzemino från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Marzemino. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Battistotti Selezione Verdini Marzemino

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som följeslagare till fyllda paprikor, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Battistotti