Miglio Rosato - La Frassina

Med La Frassina Miglio Rosato hamnar ett förstklassigt rödvin i det svängda glaset. Där presenterar det en härligt lysande, purpurröd färg. Doften av detta rödvin från Veneto övertygar med toner av viol och jordgubbe. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svarta körsbär.

Detta vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Här handlar det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en utsökt balans. Utmärkt smak behöver helt enkelt inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin härligt sammetslen, köttig och tät. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinregionen Veneto slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av viol och jordgubbe.

Vinifiering av Miglio Rosato från La Frassina

Detta balanserade rödvin från Italien är en cuvée på druvsorterna Merlot och Refosco. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till La Frassina Miglio Rosato

Avnjut detta rödvin från Italien helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till kalvtafelspitz med bönor och tomater, ossobuco eller lammragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från La Frassina