Rigoleto Montecucco Rosso DOC - Colle Massari

Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. I doften avslöjar detta Colle Massari-rödvin alla typer av svarta vinbär, blåbär, björnbär och mullbär.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 0,7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Montecucco Rosso Doc Rigoleto med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Piemonte, närmare bestämt från Montecucco DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

SangioveseDen kraftfulla Montecucco Rosso Doc Rigoleto från Italien är en cuvée, ekologiskt producerad av druvsorterna Ciliegiolo, Montepulciano och . Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den kraftfulla Montecucco Rosso Doc Rigoleto ytterligare några månader i ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras Montecucco Rosso Doc Rigoleto noggrant.

Matrekommendation för Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

Detta italienska rödvin ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till purjolökstortilla, potatispanna med lax eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Colle Massari