Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti

Den Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti utvecklar redan i glaset sin majestätiska, djupröda färg, som påminner om rubinröda ädelstenar. Detta mästerverk inom vinodling förför med ett fascinerande bouquet av aromer. Noter av mörka frukter som mogna körsbär och saftiga plommon, i kombination med kryddiga inslag av svartpeppar och en aning tobaksdoft, kittlar sinnena. Även florala nyanser av viol och sammetsmjuka toner av mörk choklad framträder. Smaken är fyllig och balanserad, med en perfekt harmoni mellan tanniner och syra. En eftersmak av fruktiga bär och en lång, elegant smaknot låter dig drömma länge om denna speciella njutning.

Vinifikation av Montefalco Sagrantino DOCG från Adanti

Druvorna för Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti växer i de soliga vinodlingarna i Umbriens region. Skörden sker för hand i flera omgångar för att endast välja de bästa druvorna. Sagrantino-druvorna, kända för sin sena mognad, skördas i optimalt tillstånd för att bevara de intensivaste aromerna.

Efter skörden avstängs druvorna varsamt och pressas, följt av en skonsam jäsning. Vinifikationen sker i rustfria ståltankar för att bevara fruktigheten samtidigt som komplexiteten främjas. Här ligger fokus på en kontrollerad temperatur som perfekt utvecklar aromerna. Lagringen sker i stora fat av fransk ek, där de får mogna i upp till 24 månader innan vinet tappas på flaska. Denna lagring ger Montefalco Sagrantino DOCG sin komplexa struktur och de karakteristiska tanniner som gör vinet så unikt.

Maträttsförslag till Montefalco Sagrantino DOCG från Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti är utmärkt att njuta av vid speciella tillfällen eller en mysig kväll med vänner. Kombinera detta fina vin med följande rätter:

1. Oxköttsrätter som en saftig biff eller kokt nötkött som superb understryker vinets kraftiga struktur.
2. Viltkött, särskilt tillagat med mogna bär och örter som framhäver vinets fruktiga noter.
3. Rika pastarätter med mörka såser, som till exempel Tagliatelle al Cinghiale, för att fullända njutningen.
4. Mogna ostar, särskilt de från fåirmjölk, som harmonierar med vinets komplexitet.
5. Chokladdesserter eller cheesecake för att elegant avrunda vinets djupa smaktoner.

Njut av Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti i en avslappnad miljö och låt dig förföras av de harmoniska aromerna. Ett vin som inte bara berör gommen utan också hjärtat!

• Djup rubinröd färg
• Mångbottnad bouquet med mörka frukter och kryddiga inslag
• Fyllig, elegant smak
• Långvarig eftersmak
• Mångsidigt kombinerbar med olika maträtter

• Fler produkter från Adanti