Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

 Morellino di Scansano DOCG från Fattoria Le Pupille lyser intensivt rött med rubinreflektioner i glaset. Buketten av detta röda vin från Maremma glädjer oss med aromer av mogna sura körsbär som följs av doften av små bärfrukter. På gommen presenterar denna Morellino sig med en elegant och smal kropp, mycket fräsch och ihållande, buren av silkeslen och fast tanniner. Långvarig, slät finish.

Vinifiering av Le Pupille Morellino di Scansano DOCG

Morellino är flaggskeppet för Fattoria Le Pupille. Den första årgången som producerades var 1985, och sedan dess har detta terroirvin från Maremma följt vingårdens historia. 

  Sangiovese  Druvorna till Morellino di Scansano, 85% , 10% Alicante och 5% Ciliegiolo, växer i olika vingårdar på 50 till 250 m.ö.h., jordmånen varierar från lera, lerjord med järninnehåll till strukturrika sandstensjordar. Druvskörden äger rum från september till oktober, beroende på graden av mognad. Efter den manuella skörden får druvorna macerera med skalen under 15 dagar, och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål.  Morellino mognar sedan i 8 månader, mestadels i rostfritt stål, med en liten del i andra års barriquer. 

Matrekommendation för Morellino di Scansano DOCG från Fattoria Le Pupille

Detta fantastiska eleganta rödvin från södra Toscana passar perfekt till pasta och ris med smakrika såser och huvudrätter med kött som är typiska för Maremma. Vid en temperatur på 18° är det också perfekt som aperitif.

Utmärkelser för Morellino di Scansano från Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 druvor för 2016
• James Suckling: 92 poäng för 2016
• Vinum: 15,5/20 poäng för 2016
• Jancis Robinson: 17/20 poäng för 2016
• I Vini di Veronelli: 88 poäng för 2016
• Robert Parker: 88 poäng för 2016
• Antonio Galloni: 89 poäng för 2016

"Inbjudande bouquet, toner av röda bär, läder, undervegetation; kompakt i gommen, avslutet friskt och fruktigt." VINUM Vintidning

• Fler produkter från Fattoria Le Pupille