Moulin à Vent AOC - Joseph Drouhin

I glaset visar sig Moulin à Vent från Joseph Drouhin i en lysande ljusröd färg. Efter den första virvlingen uppfattar man i detta rödvin en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Buketten hos detta rödvin från Bourgogne begeistrar med toner av viol. När vi följer aromatiken vidare tillkommer mineraler, plommon och körsbär.

Joseph Drouhin Moulin à Vent framträder för vinentusiasten behagligt torrt. Detta rödvin ter sig därvid aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Genom sin livliga fruktsyra framstår Moulin à Vent härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Bourgogne slutligen med en vacker längd. Åter visar sig ansatser av viol. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de av vittringsberg och granit dominerade jordarna.

Vinifiering av Joseph Drouhin Moulin à Vent

Den balanserade Moulin à Vent från Frankrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Gamay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bourgogne. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av granit och vittringsberg. Moulin à Vent är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en ovanlig europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från den Gamla världen. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbast möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen.

Matrekommendation till Joseph Drouhin Moulin à Vent

Denna fransman fungerar perfekt som följeslagande vin till en mängd olika rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Joseph Drouhin