Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto

Passivento Rosso från Barone Montalto är en enda sort av Nero d'Avola som presenterar sig med en stark, purpurröd färg i glaset.

Detta italienska rödvin smeker näsan med alla typer av mogna, färska såväl som torkade bärfrukter, plommon och lite Mon Chéri-körsbär. Kryddiga aromer av lite smörig karamell, kanderade fikon och delikat, ädel ek avrundar buketten perfekt. På gommen glädjer Passivento Nero d'Avola från Sicilien med sin runda, fylliga smak. Den fina sötman kontrasteras av en fruktig friskhet och mjuka tanniner.

Vinifiering av Barone Montalto Passivento

Vinrankorna för detta vin är rotade på sandjordar med lerberikning på Sicilien och får därmed mycket sol under hela året. Druvorna torkar på vinstocken, men torkas också i vingården efter skörden. De fullmogna druvorna jäses sedan på skalen i 15 dagar och åldras slutligen i 4 månader på barriquefat.

Mat rekommendation för Barone Montalto Passivento Rosso

Njut av detta halvtorra röda vin från Barone Montalto på Sicilien med spädgris, patéer eller salami.

• Fler produkter från Barone Montalto