Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

I glaset visar Nero di Troia Rosato Puglia från Terre di Montelusa en briljant skimrande, stark rosé-röd färg. Doften av detta rosévin från Apulien förtrollar med nyanser av björnbär, mullbär, plommon och morellkörsbär. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer libbsticka, enbär och grön paprika.

På tungan kännetecknas detta lättfotade rosévin av en otroligt krispig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Nero di Troia Rosato Puglia med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta rosévin från vinodlingsregionen Apulien på en vacker längd. Återigen framträder inslag av plommon och morellkörsbär.

Vinifiering av Nero di Troia Rosato Puglia från Terre di Montelusa

Den eleganta Nero di Troia Rosato Puglia från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Nero di Troia. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Nero di Troia Rosato Puglia fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Detta rosévin från Italien bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne, kryddig kastanjesoppa eller bakad sötpotatis med fetaost.

• Fler produkter från Terre di Montelusa