Pinot Grigio delle Venezie DOC - Ca' del Lago

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC avslöjar en strålande, gyllene nyans som redan i glaset väcker förväntan. Dess eleganta framtoning speglar den fräschör och finess som kännetecknar detta vin. I näsan utfolder sig en fascinerande bukett som påminner om mogna päron, saftiga äpplen och florala inslag. En aning av citrusfrukter, som lime och grapefrukt, ger den en livlig fräschör. Aromerna är klara och välstrukturerade, undersökta av fina mineralnoter som påminner om jorden i vinmarkerna där druvorna växer. På gommen visar sig Pinot Grigio delle Venezie DOC med en framträdande balans mellan fräschör och fyllighet. De fruktiga tonerna harmonierar med en fin, nervig syra och en tilltalande, lång eftersmak.

Vinifikation av Pinot Grigio delle Venezie DOC från Ca' del Lago

Druvorna till Pinot Grigio delle Venezie DOC kommer från utvalda vinmarker i regionen Venetien. Det milda klimatet och de välventilerade lägena erbjuder optimala växtförhållanden. Druvorna plockas för hand vid den ideala mognadstidpunkten, vilket garanterar högsta kvalitet. Efter skörden följer en skonsam pressning för att bevara de värdefulla aromerna. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar för att bevara vinets fräschör. Därefter mognar vinet i några månader på sin jästfällning. Detta modning ger Pinot Grigio ytterligare komplexitet och struktur.

Matförslag till Pinot Grigio delle Venezie DOC från Ca' del Lago

Pinot Grigio delle Venezie DOC kompletterar olika maträtter perfekt. Njut av den till lätta rätter som:

1. Färsk tonfiskcarpaccio
2. Krämiga zucchinirullar med ricotta
3. Variationsrika sallader med citrusvinaigrette
4. Pasta med pesto och rostade pinjenötter

Även till skaldjur och grillad fisk framstår detta vin som en utmärkt följeslagare. Ett recept för en lyckad kväll skulle exempelvis vara stekta gösfiléer med en lätt örtsås. Omgiven av färska grönsaker och ett sprudlande glas Pinot Grigio delle Venezie DOC blir varje middag en oförglömlig upplevelse.

Pinot Grigio delle Venezie DOC från Ca' del Lago är inte bara en njutning för gommen, utan även en förtrollande upplevelse för alla sinnen.

• Fler produkter från Ca' del Lago