Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle

Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum i trälåda – Le Mortelle uppvisar en djupt mörkröd rubinfärg med nästan bläcksvart kärna och fina violetta reflexer vid glasranden. På näsan utvecklas steg för steg en komplex doftbild av mogna svarta vinbär, mörka körsbär och björnbär, sammanvävda med toner av lakrits, svartpeppar och grafit. Fina inslag av timjan, medelhavsörter, violblommor och ädelt trä ger bouqueten ett imponerande djup och en elegant karaktär.

I gommen känns vinet tätt och sammetslent, med väl integrerade tanniner och en kraftfull men polerad kropp. Strukturen uppvisar en imponerande fyllighet utan att förlora i precision. En livlig och tydligt tecknad syra bär de mörkfruktiga aromerna och ger rödvinet en dynamisk spänning genom hela smakförloppet. I munnen breder intensiva toner av cassis, surkörsbär och mörka plommon ut sig, tillsammans med nyanser av rostade kaffebönor, mörk choklad och fin vanilj från barrique-faten. Eftersmaken är mycket lång, med mineraliskt grepp, fin kryddighet och subtila balsamiska nyanser.

Cuvéen av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenère kommer från Maremma i södra Toscana, inte långt från Tyrrenska kusten. Det medelhavslika klimatet, den ständiga havsvinden och de magra, delvis sandiga och leriga jordarna formar ett uttrycksfullt och karaktärsfullt rödvin med tydlig ursprungsprägel och modern elegans.

• Färg: djupt mörkröd rubinfärg med violetta reflexer
• Arom: svarta vinbär, lakrits, timjan, viol, medelhavsörter
• Gom: tätt, sammetslent, kraftfullt, med finkorniga tanniner
• Vinförädling: 16 månader i 225-liters barrique-fat av ek
• Druvsorter: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère
• Ursprung: Maremma Toscana DOC, Italien

1. Intensiv doft med komplex kryddighet
2. Fyllig och strukturerad kropp
3. Lång och nyansrik eftersmak
4. Magnumflaska i elegant trälåda

Framställningen av Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC

Druvorna till Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum i trälåda – Le Mortelle kommer från utvalda vingårdslotter i Maremma, söder om Grosseto. Vingårdarna ligger nära havet och drar nytta av varma dagar, svala nätter och ständiga vindar från Tyrrenska havet. Detta samspel mellan sol och friskhet främjar aromatisk mognad och tydlig struktur. Jordarna består av en varierad blandning av sand, lera och mineralrika inslag, vilket ger vinrankorna imponerande djup och koncentration.

Skörden utförs omsorgsfullt och selektivt, lott för lott. Endast optimalt mogna druvor kommer till källaren. Varje druvsort genomgår separat jäsning för att de typiska egenskaperna hos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenère ska kunna framhävas med precision. Den temperaturkontrollerade jäsningen i rostfria ståltankar främjar ren frukt och fin tanninstruktur.

Efter jäsningen följer en lagring på omkring 16 månader i små barrique-fat med en volym på 225 liter. En balanserad andel nya och använda fat möjliggör en elegant integrering av träet. Eken ger vinet inslag av vanilj, kakao och rostade toner utan att överskugga den mörka frukten. Efter assemblagen får vinet vila ytterligare innan det fylls på den stora magnumflaskan. Denna flaskstorlek främjar en långsam och harmonisk mognad samt förstärker rödvinets lagringsduglighet.

Vingården Le Mortelle, som är en del av den traditionsrika familjen Antinori, står för en modern stil med tydlig terroirprägel. Arbetet i vingården fokuserar på noggrann omsorg, låga skördeuttag och druvor av högsta kvalitet. I källaren råder en återhållsam och hantverksmässig stil som tydligt låter Maremmas ursprung stå i förgrunden. På så sätt skapas ett rödvin som på ett imponerande sätt förenar kraft, elegans och finess.

Serveringsförslag till Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum i trälåda – Le Mortelle

Detta rödvin passar utmärkt till en mängd mörka maträtter. Harmonin blir särskilt intensiv tillsammans med bräserat nötkött, lammstek med örtkrust eller vilt som rådjur och hjort. Även hastigt stekta biffar från grillen eller stekpannan får en imponerande partner genom vinets täta struktur och mörka frukt. Till kraftiga grytor med rotfrukter, kryddiga svamprätter eller pasta med intensiva ragùsåser uppstår ett välstämt samspel i gommen.

Ljusare men rustika rätter passar också utmärkt. Fågel som pärlhöna eller anka med aromatiska örter, kalvstek med svamp eller kryddiga gratänger med medelhavsgrönsaker erbjuder en elegant scen för detta karaktärsfulla rödvin. Lagrad hårdost, smakrik pecorino från Toscana eller aromatisk bergsost avrundar upplevelsen på stilfullt sätt.

• Mörka maträtter: nötkött, lamm, vilt, kraftiga grytor
• Ljusare och rustika maträtter: fågel, kalv, gratänger med medelhavsprägel
• Ost: lagrad pecorino, hårdost, smakrik bergsost

Som magnumflaska i trälåda passar Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum i trälåda – Le Mortelle utmärkt som gåva vid särskilda tillfällen. Festliga middagar, familjefester, jubileer eller företagsevenemang får genom denna storformatsflaska en representativ mittpunkt. Den imponerande presentationen i trälådan understryker vinets premiumkaraktär och lämnar ett bestående intryck hos både gäster och mottagare.

För optimal njutning rekommenderas servering i ett stort rödvinsglas. Den idealiska serveringstemperaturen ligger på omkring 16–18 grader Celsius, så att den mörka frukten, kryddigheten och de fina barrique-tonerna kan utvecklas fullt ut. Efter öppning utvecklar vinet ytterligare djup i en karaff och visar hela sin aromatiska bredd med en stunds kontakt med luften.

Lagringsdugligheten från årgången räknat uppgår till omkring tretton år. Magnumflaskan erbjuder tack vare sin större volym särskilt gynnsamma mognadsförhållanden och stödjer en långsam och harmonisk utveckling. Förvarat svalt, mörkt och liggande mognar detta Maremma-rödvin på ett stilfullt sätt och vinner med tiden i komplexitet och finess. På så sätt följer vinet kräsna vinälskare under många år och sätter imponerande accenter i varje högklassig vinsamling.

• Fler produkter från Le Mortelle (Antinori)