Possessioni Bianco del Veneto IGT - Serego Alighieri

Possessioni Bianco del Veneto från pennan Serego Alighieri från Veneto erbjuder en lysande platinagul färg i det virvlade glaset. Näsan på detta vita vin från Serego Alighieri visar alla typer av kvitten, päron, äpplen och nashipäron. Som om det inte redan var imponerande, tillägger lagringen i rostfritt stål hel nötchoklad, sprött och valnöt.

Detta torra vita vin från Serego Alighieri är något för vindrickare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Possessioni Bianco del Veneto kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 3,8 gram restsocker. Detta krispiga vita vin presenterar sig lättfotat och mångfacetterat på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Possessioni Bianco del Veneto fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Veneto med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till nashi-päron och päron.

Vinifiering av Serego Alighieri Possessioni Bianco del Veneto

Den eleganta Possessioni Bianco del Veneto från Italien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Garganega och Sauvignon Blanc. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Possessioni Bianco del Veneto fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Possessioni Bianco del Veneto från Serego Alighieri

Detta italienska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till wokade grönsaker med fisk, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Serègo Alighieri